Levando sabor e saúde para alérgicos e intolerantes

Se você não tem intolerância à lactose, muito provavelmente conhece alguém que tenha, afinal, segundo o Instituto Nacional de Saúde dos Estados Unidos (NIH) mais de 75% da população mundial é acometida por essa condição. Ela representa uma dificuldade do organismo em digerir a lactose (açúcar do leite) e assim, quando a molécula chega ao intestino sem ter sido quebrada em partes menores, as bactérias a fermentam, causando sintomas, como gases, sensação de inchaço e diarreia.Embora essa seja uma situação que tem afetado muitas pessoas atualmente, principalmente na idade adulta, não se...

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Proteínas: Conheça suas fontes, benefícios e recomendações

Quando se inicia a busca por uma alimentação mais saudável, uma das questões que surgem é a necessidade da ingestão adequada de proteínas. Não somente para os praticantes de atividade física, mas as proteínas são de extrema importância na saúde das células e tecidos do corpo (como pele, cabelo, unhas…), na manutenção do sistema imunológico e na reconstituição da massa muscular. Sabendo da importância do seu consumo, surge uma pergunta bastante frequente: “Quais são as melhores fontes de proteína?” Por muitos anos, uma dieta hiperproteica era caracterizada pela presença de carnes, ovos...

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Você já conhece as carnes vegetais? Entenda como são produzidas e os seus benefícios

O número de adeptos ao vegetarianismo, ao veganismo e, até mesmo, ao flexitarianismo — ou seja, a prática do vegetarianismo com exclusão de carne em apenas um ou alguns dias da semana — está aumentando cada vez mais no Brasil e no mundo. Nesse sentido, a procura por carnes vegetais também tem crescido para atender a essa grande demanda.Neste post, apresentaremos as principais mudanças nos hábitos alimentares da população e a procura por carnes vegetais, assim como seu conceito, de que são feitas essas carnes e quais os benefícios trazidos pelo consumo de alimentos desse tipo.Continue a leitura...

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Fique por dentro de 5 benefícios do iogurte proteico vegano

O iogurte proteico consiste em uma bebida constituída à base de coco. O consumo dele é ideal aos adeptos do veganismo, pois é totalmente vegetal, não apresentando leite de vaca. Por ser totalmente vegetal, também proporciona diversos benefícios aos consumidores em geral.Ficou interessado e deseja saber mais sobre o assunto? Neste post, vamos falar mais sobre o iogurte proteico, então continue a leitura! 1. Alto teor proteico, mesmo sem proteína animal Essa bebida é feita somente de ingredientes de origem vegetal, ou seja, não contém proteína animal. Ainda assim, o iogurte vegetal não deixa...

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Conheça dicas importantes que podem ajudar no combate ao Coronavírus

Rápida expansão do COVID-19 ou Coronavírus pelo mundo fez OMS classificar a situação como pandemia. O pânico generalizado que tomou conta da maioria das pessoas acaba promovendo a disseminação de informações erradas relacionando a prevenção em relação ao tratamento e prevenção do Coronavírus. É importante ressaltar que não existe nenhum alimento, suplemento ou ações milagrosas que evitem o contágio. Basicamente, a melhor prevenção é aquela que restringe o contato físico, evitando ambientes de aglomeração, uso compartilhado de materiais pessoais, além da higiene constante das mãos com água,...

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5 substitutos do leite para investir e atender novos públicos

Embora o leite de origem animal seja considerado um alimento básico na dieta de muitas pessoas, seu consumo está diminuindo cada vez mais. Hoje em dia, há no mercado ótimas opções para substitutos do leite que também podem ser consumidos como bebida, adicionados a café ou chá e utilizados com cereais, por exemplo.Neste artigo, apresentamos os motivos para você disponibilizar opções de leite vegetal nas prateleiras de seu supermercado, assim como os 5 principais substitutos do leite que não podem faltar. Continue a leitura e confira! Por que é importante oferecer alternativas diferentes? Com...

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Cardápio vegano: conheça melhor os alimentos que o compõem

Você está por dentro das principais tendências de consumo alimentar? Uma delas é a alimentação vegana, que, para muitos, é considerada muito mais uma filosofia e um estilo de vida do que uma simples dieta.Isso quer dizer que pessoas se tornam veganas não porque desejam emagrecer ou coisa do tipo. Em linhas gerais, o veganismo é uma ideologia que tem como questão central defender os direitos dos animais e ser contra qualquer forma de violência que os envolva. Assim, isso se retrata não apenas nas opções dos pratos, mas também nas escolhas do vestuário, por exemplo.Continue nas próximas linhas...

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Alimentos ricos em cálcio: 7 opções saudáveis de origem vegetal

O estímulo ao consumo de leite de origem animal e seus laticínios, frequentemente, é justificado pela necessidade de cálcio. O mineral, de fato, é fundamental para a saúde, mas é importante saber que o leite não é a melhor fonte. Existem outros alimentos ricos em cálcio e que estão cada vez mais presentes no cardápio de quem adota a alimentação vegana.Além de gordura saturada, o leite (e seus derivados) pode trazer danos à saúde de pessoas alérgicas à proteína ou intolerantes à lactose. Outro problema é o uso de hormônios para estimular o crescimento das criações bovinas. Embora não exista...

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