Se você não tem intolerância à lactose, muito provavelmente conhece alguém que tenha, afinal, segundo o Instituto Nacional de Saúde dos Estados Unidos (NIH) mais de 75% da população mundial é acometida por essa condição. Ela representa uma dificuldade do organismo em digerir a lactose (açúcar do leite) e assim, quando a molécula chega ao intestino sem ter sido quebrada em partes menores, as bactérias a fermentam, causando sintomas, como gases, sensação de inchaço e diarreia.Embora essa seja uma situação que tem afetado muitas pessoas atualmente, principalmente na idade adulta, não se...

Quando se inicia a busca por uma alimentação mais saudável, uma das questões que surgem é a necessidade da ingestão adequada de proteínas. Não somente para os praticantes de atividade física, mas as proteínas são de extrema importância na saúde das células e tecidos do corpo (como pele, cabelo, unhas…), na manutenção do sistema imunológico e na reconstituição da massa muscular. Sabendo da importância do seu consumo, surge uma pergunta bastante frequente: “Quais são as melhores fontes de proteína?” Por muitos anos, uma dieta hiperproteica era caracterizada pela presença de carnes, ovos...

O número de adeptos ao vegetarianismo, ao veganismo e, até mesmo, ao flexitarianismo — ou seja, a prática do vegetarianismo com exclusão de carne em apenas um ou alguns dias da semana — está aumentando cada vez mais no Brasil e no mundo. Nesse sentido, a procura por carnes vegetais também tem crescido para atender a essa grande demanda.Neste post, apresentaremos as principais mudanças nos hábitos alimentares da população e a procura por carnes vegetais, assim como seu conceito, de que são feitas essas carnes e quais os benefícios trazidos pelo consumo de alimentos desse tipo.Continue a leitura...

O iogurte proteico consiste em uma bebida constituída à base de coco. O consumo dele é ideal aos adeptos do veganismo, pois é totalmente vegetal, não apresentando leite de vaca. Por ser totalmente vegetal, também proporciona diversos benefícios aos consumidores em geral.Ficou interessado e deseja saber mais sobre o assunto? Neste post, vamos falar mais sobre o iogurte proteico, então continue a leitura! 1. Alto teor proteico, mesmo sem proteína animal Essa bebida é feita somente de ingredientes de origem vegetal, ou seja, não contém proteína animal. Ainda assim, o iogurte vegetal não deixa...