Alimentos refrigerados: saiba como otimizar a oferta desses produtos

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O armazenamento de produtos que dependem de refrigeração deve obedecer a alguns cuidados para garantir a segurança alimentar do consumidor. Itens perecíveis precisam ficar sob temperatura adequada, sem presença de umidade. A exposição correta de alimentos refrigerados faz toda a diferença para garantir a sua integridade e atrair mais clientes para o seu negócio.A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) estabelece uma série de regras relacionadas ao cuidados no transporte, recebimento e armazenamento de itens que necessitam de refrigeração. O objetivo é evitar a propagação de microrganismos...

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8 dicas para você fazer seu hambúrguer vegano em casa!

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Há quem pense que veganos vivem só de saladas e frutas, mas essa ideia de que o cardápio vegano é sem graça porque “não tem sabor” está ultrapassada. Os muitos restaurantes destinados a esse público estão aí para provar que isso não é verdade.Aliás, outros estabelecimentos também já estão demonstrando atenção nesse nicho, incluindo diversas opções interessantes em seus menus — e uma delas é o hambúrguer vegano. Mas, se você não pode ir a um restaurante desses, não há problema! É totalmente possível preparar essa delícia no conforto da sua casa.E se você não é vegano, mas tem curiosidade...

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Conheça a keto plant, a cetogênica 100% vegana

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Estratégia que proporciona diversos benefícios à saúde, utiliza o coco como grande aliadoA Keto Plant, que se assemelha à dieta cetogênica, pela redução drástica de carboidratos da alimentação, é a nova tendência por apresentar ainda mais benefícios à saúde, excluindo completamente os derivados animais. Nos últimos dois anos, a dieta cetogênica teve grande destaque na mídia, pelos resultados de redução da gordura corporal entre celebridades como Adele, o jogador de basquete LeBron James e a modelo brasileira Adriana Lima. Embora ela tenha ficado conhecida recentemente por auxiliar...

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Queijo vegano: o que é e quais são os benefícios? Nós explicamos!

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O queijo é um alimento muito consumido por várias pessoas. Aparece em vários pratos, como pizzas, hambúrgueres, lasanha, entre outros, e mesmo indivíduos com algum nível de tolerância à lactose gostam dele. Mas e os adeptos do veganismo? Eles têm alguma opção de queijo vegano?Esse tipo de alimento existe, sim, e possibilita a feitura de vários pratos, inclusive os que citamos acima. Quer ver só? Então, continue lendo! Neste post, vamos explicar do que esse queijo é feito e dar algumas dicas de como consumi-lo, além dos benefícios que ele pode oferecer. Qual é a composição do queijo vegano? Para...

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Veja 4 benefícios do vegetarianismo para as pessoas e o planeta

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O vegetarianismo está em crescimento no Brasil. Em uma pesquisa realizada pelo Ibope Inteligência com 2000 pessoas, 14% concordaram total ou parcialmente em se declararem vegetarianas. Em pouco mais de 5 anos, o total de adeptos praticamente dobrou.Na mesma pesquisa, 55% dos entrevistados concordaram total ou parcialmente que consumiriam de um cardápio vegano se os produtos estivessem indicados que são veganos na embalagem. Em parte, isso tem a ver com os benefícios do vegetarianismo.Esses dados mostram que a população ganhou consciência sobre essa tendência de consumo alimentar e tem cada...

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Cardápio vegano: conheça melhor os alimentos que o compõem

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Você está por dentro das principais tendências de consumo alimentar? Uma delas é a alimentação vegana, que, para muitos, é considerada muito mais uma filosofia e um estilo de vida do que uma simples dieta.Isso quer dizer que pessoas se tornam veganas não porque desejam emagrecer ou coisa do tipo. Em linhas gerais, o veganismo é uma ideologia que tem como questão central defender os direitos dos animais e ser contra qualquer forma de violência que os envolva. Assim, isso se retrata não apenas nas opções dos pratos, mas também nas escolhas do vestuário, por exemplo.Continue nas próximas linhas...

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Veganismo no Brasil: saiba tudo desse público que está crescendo

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O veganismo no Brasil é um movimento que está em expansão. Cada vez mais, pessoas apostam não só na alimentação, mas em um estilo de vida livre de sofrimento animal. Assim, além de não consumirem produtos de origem animal na alimentação, esses indivíduos também não utilizam produtos testados em animais ou fabricados a partir de seus derivados.Qualquer tipo de exploração animal é banida da filosofia vegana, inclusive atividades de lazer que incluem o sofrimento ou mesmo aprisionamento. Isso vale para rodeios, shows que incluem a participação de animais ou mesmo zoológicos.Essa mudança de...

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 VegFest: saiba tudo sobre esse evento agora mesmo

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Sem ovos, sem carne e sem leite: sabemos que dá para fazer uma comida gostosa sem esses ingredientes, não é mesmo? Deixar de consumir produtos de origem animal está longe de ser uma moda passageira. Nos últimos anos, o movimento tem crescido no mundo e, aqui no Brasil, a história não é diferente.Um estudo realizado pelo IBOPE em 2018, por exemplo, revelou que o número de vegetarianos no Brasil chega a quase 29 milhões de pessoas. A pesquisa também indicou o interesse da população em produtos veganos.Mas você já imaginou curtir uma feira repleta desses produtos e, além de participar, também...

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