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Alimentos orgânicos: saiba sobre essa tendência de consumo

Muitas pessoas já sabem que a adoção de uma alimentação saudável é capaz de transformar vidas para melhor. Não é à toa que as vendas de alimentos orgânicos só aumentam! E a boa notícia é que o mercado já se alinhou a essa tendência de consumo, facilitando cada vez mais o acesso a produtos mais nutritivos e saudáveis.Pensando justamente nisso, veremos neste post tudo sobre os alimentos orgânicos: desde o seu conceito e os motivos pelos quais essa tendência vem ganhando força, além dos benefícios de consumir esse tipo de alimento, até os desafios do mercado atual e a forma de identificá-los....

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alimentos ricos em proteina

Alimentos ricos em proteína: muito além dos derivados animais

Quando pensamos em alimentos ricos em proteína, é normal fazermos associações com produtos de origem animal, sobretudo a carne. No entanto, existem muitas outras opções que devem ser consideradas!Já faz um bom tempo que tem crescido o número de pessoas que evitam consumir derivados animais, seja pelo cuidado com a própria saúde, pelo bem do meio ambiente ou então para diminuir a crueldade animal.Com o vegetarianismo e o veganismo no Brasil crescendo cada dia mais, é impossível ignorar tais tendências de consumo alimentar e seu potencial de mercado. Afinal, existe um grande público que está...

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Aprenda a montar uma lancheira saudável com estes 6 passos

Normalmente, é muito mais fácil manter opções saudáveis nas principais refeições, como almoço e janta, não é mesmo? Mas e na hora do lanche? Como montar uma lancheira saudável?  Bolachas, bisnagas, salgadinhos e sucos de caixinha são os itens mais comuns na alimentação de adultos e crianças, principalmente se for no lanche da tarde. O grande problema, porém, é que o uso excessivo desses alimentos pode trazer riscos à saúde: obesidade, hipertensão, diabetes, entre outros. Então, como fazer uma alimentação mais balanceada? Como montar um cardápio mais saudável? E como também incentivar as...

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Alimentos refrigerados: saiba como otimizar a oferta desses produtos

O armazenamento de produtos que dependem de refrigeração deve obedecer a alguns cuidados para garantir a segurança alimentar do consumidor. Itens perecíveis precisam ficar sob temperatura adequada, sem presença de umidade. A exposição correta de alimentos refrigerados faz toda a diferença para garantir a sua integridade e atrair mais clientes para o seu negócio.A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) estabelece uma série de regras relacionadas ao cuidados no transporte, recebimento e armazenamento de itens que necessitam de refrigeração. O objetivo é evitar a propagação de microrganismos...

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8 dicas para você fazer seu hambúrguer vegano em casa!

Há quem pense que veganos vivem só de saladas e frutas, mas essa ideia de que o cardápio vegano é sem graça porque “não tem sabor” está ultrapassada. Os muitos restaurantes destinados a esse público estão aí para provar que isso não é verdade.Aliás, outros estabelecimentos também já estão demonstrando atenção nesse nicho, incluindo diversas opções interessantes em seus menus — e uma delas é o hambúrguer vegano. Mas, se você não pode ir a um restaurante desses, não há problema! É totalmente possível preparar essa delícia no conforto da sua casa.E se você não é vegano, mas tem curiosidade...

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Conheça a keto plant, a cetogênica 100% vegana

Estratégia que proporciona diversos benefícios à saúde, utiliza o coco como grande aliadoA Keto Plant, que se assemelha à dieta cetogênica, pela redução drástica de carboidratos da alimentação, é a nova tendência por apresentar ainda mais benefícios à saúde, excluindo completamente os derivados animais. Nos últimos dois anos, a dieta cetogênica teve grande destaque na mídia, pelos resultados de redução da gordura corporal entre celebridades como Adele, o jogador de basquete LeBron James e a modelo brasileira Adriana Lima. Embora ela tenha ficado conhecida recentemente por auxiliar...

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Queijo vegano: o que é e quais são os benefícios? Nós explicamos!

O queijo é um alimento muito consumido por várias pessoas. Aparece em vários pratos, como pizzas, hambúrgueres, lasanha, entre outros, e mesmo indivíduos com algum nível de tolerância à lactose gostam dele. Mas e os adeptos do veganismo? Eles têm alguma opção de queijo vegano?Esse tipo de alimento existe, sim, e possibilita a feitura de vários pratos, inclusive os que citamos acima. Quer ver só? Então, continue lendo! Neste post, vamos explicar do que esse queijo é feito e dar algumas dicas de como consumi-lo, além dos benefícios que ele pode oferecer. Qual é a composição do queijo vegano? Para...

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Veja 4 benefícios do vegetarianismo para as pessoas e o planeta

O vegetarianismo está em crescimento no Brasil. Em uma pesquisa realizada pelo Ibope Inteligência com 2000 pessoas, 14% concordaram total ou parcialmente em se declararem vegetarianas. Em pouco mais de 5 anos, o total de adeptos praticamente dobrou.Na mesma pesquisa, 55% dos entrevistados concordaram total ou parcialmente que consumiriam de um cardápio vegano se os produtos estivessem indicados que são veganos na embalagem. Em parte, isso tem a ver com os benefícios do vegetarianismo.Esses dados mostram que a população ganhou consciência sobre essa tendência de consumo alimentar e tem cada...

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