O queijo é um alimento muito consumido por várias pessoas. Aparece em vários pratos, como pizzas, hambúrgueres, lasanha, entre outros, e mesmo indivíduos com algum nível de tolerância à lactose gostam dele. Mas e os adeptos do veganismo? Eles têm alguma opção de queijo vegano? Esse tipo de alimento existe, sim, e possibilita a feitura […]
O vegetarianismo está em crescimento no Brasil. Em uma pesquisa realizada pelo Ibope Inteligência com 2000 pessoas, 14% concordaram total ou parcialmente em se declararem vegetarianas. Em pouco mais de 5 anos, o total de adeptos praticamente dobrou. Na mesma pesquisa, 55% dos entrevistados concordaram total ou parcialmente que consumiriam de um cardápio vegano se […]
Você está por dentro das principais tendências de consumo alimentar? Uma delas é a alimentação vegana, que, para muitos, é considerada muito mais uma filosofia e um estilo de vida do que uma simples dieta. Isso quer dizer que pessoas se tornam veganas não porque desejam emagrecer ou coisa do tipo. Em linhas gerais, o […]
O veganismo no Brasil é um movimento que está em expansão. Cada vez mais, pessoas apostam não só na alimentação, mas em um estilo de vida livre de sofrimento animal. Assim, além de não consumirem produtos de origem animal na alimentação, esses indivíduos também não utilizam produtos testados em animais ou fabricados a partir de […]
Sem ovos, sem carne e sem leite: sabemos que dá para fazer uma comida gostosa sem esses ingredientes, não é mesmo? Deixar de consumir produtos de origem animal está longe de ser uma moda passageira. Nos últimos anos, o movimento tem crescido no mundo e, aqui no Brasil, a história não é diferente. Um estudo […]
Nada mais assombra o empreendedor do que a desistência da compra. Por que o cliente resolve abandonar a loja depois de uma olhada? O que faz com que, entre um clique e outro, o usuário não deseje mais aquele produto? A verdade é que, atualmente, o consumidor é participante ativo em suas relações comerciais. Por […]
O número de pessoas em busca de alimentos para quem tem intolerância à lactose tem crescido bastante. Estamos falando de indivíduos cujos organismos não produzem lactase, a enzima responsável por quebrar e decompor a lactose, que é o açúcar presente no leite de origem animal e seus derivados lácteos. Então, ela vai para o intestino […]
Há muito que o veganismo deixou de ser um estilo de vida secundário e considerado uma “esquisitice”. Não mais algo visto como extremo ou radical, seu impacto positivo na sustentabilidade e no bem-estar animal — sem que seja necessário sacrificar o sabor ou o estilo — faz com que ele se torne uma opção viável […]
O mercado da alimentação tem passado por muitas transformações intensas, e já é possível observar grande parte delas entre os clientes do seu próprio negócio. Isso faz com que surjam novas demandas para o setor, visto que há um aumento do número de pessoas seguindo dietas veganas ou vegetarianas. Exatamente por isso é fundamental ficar […]
Uma boa estratégia para aumentar o alcance de mercado e alavancar as vendas é adotar a diversificação do mix de produtos, que é o conjunto de itens individuais em suas diversas linhas e subdivisões. A ideia é atrair determinado público-alvo (no caso, o mercado vegano) ao disponibilizá-lo em uma loja. Neste post, mostraremos a importância […]
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