O número de pessoas em busca de alimentos para quem tem intolerância à lactose tem crescido bastante. Estamos falando de indivíduos cujos organismos não produzem lactase, a enzima responsável por quebrar e decompor a lactose, que é o açúcar presente no leite de origem animal e seus derivados lácteos. Então, ela vai para o intestino […]
Há muito que o veganismo deixou de ser um estilo de vida secundário e considerado uma “esquisitice”. Não mais algo visto como extremo ou radical, seu impacto positivo na sustentabilidade e no bem-estar animal — sem que seja necessário sacrificar o sabor ou o estilo — faz com que ele se torne uma opção viável […]
O mercado da alimentação tem passado por muitas transformações intensas, e já é possível observar grande parte delas entre os clientes do seu próprio negócio. Isso faz com que surjam novas demandas para o setor, visto que há um aumento do número de pessoas seguindo dietas veganas ou vegetarianas. Exatamente por isso é fundamental ficar […]
Uma boa estratégia para aumentar o alcance de mercado e alavancar as vendas é adotar a diversificação do mix de produtos, que é o conjunto de itens individuais em suas diversas linhas e subdivisões. A ideia é atrair determinado público-alvo (no caso, o mercado vegano) ao disponibilizá-lo em uma loja. Neste post, mostraremos a importância […]
No Brasil, estima-se que aproximadamente 14% da população, ou seja, cerca de 30 milhões de pessoas, se consideram vegetarianas. Destes, estima-se que 1/3 sejam veganas. Com isso, o mercado vegano abrange não apenas o setor alimentício, mas também os setores de roupas, produtos de limpeza e beleza, entre outros. Dentre os motivos que influenciam a […]
A busca por uma alimentação saudável e um estilo de vida consciente faz com que cada vez mais pessoas busquem o vegetarianismo e o veganismo como estilos de vida, impulsionando o mercado plant based a crescer exponencialmente no país. Porém, junto à reeducação alimentar que as novas dietas impõem, como o corte de laticínios do […]
Veja como um mix de produtos veganos pode alavancar sua empresa. Saúde e consciência alimentar também se põe à mesa! A medida que a população se informa sobre a influência da alimentação na própria vida e no planeta, uma nova postura é adotada. Vemos uma crescente onda de movimentos que corroboram isso. O vegetarianismo, pautado […]
O cardápio do brasileiro tem ficado cada dia mais seletivo e saudável. Esse movimento por uma alimentação benéfica e natural, estilo plant based, vem ganhando espaço cada vez maior na vida e no prato das pessoas. Segundo a The Vegan Society, da Inglaterra, mais antiga entidade vegana do mundo”O veganismo é uma forma de viver […]
De acordo com a pesquisa realizada pelo IBOPE Inteligência, em abril de 2018, 14% da população brasileira se considera vegetariana. Já nas regiões metropolitanas de São Paulo, Curitiba, Recife e Rio de Janeiro, este percentual sobe para 16%. Essa estatística representa um crescimento de 75% em relação a 2012. Com isso, o mercado de produtos veganos vem […]
Para começo de conversa, você sabe o que é plant based? A plant based diet é um novo conceito de alimentação que vem trazendo mudanças significativas no mercado alimentício. Uma das motivações foi o aumento da preocupação da população com relação à saúde, tendo iniciado através de trabalhos e estudos que indicam a correlação entre […]
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