De olho nos selos: entenda a certificação vegana e sua importância para o meio ambiente e consumidores
Ao longo da vida, crescemos ouvindo sobre a importância de ler os rótulos dos alimentos para saber a quantidade de carboidratos, açúcares, gorduras saturadas, glúten e outras propriedades neles existentes.
A verdade é que não havia o hábito de ler a tabela nutricional, talvez em função da falta de transparência das informações, tamanho da fonte, e da própria estética da tabela. Resumindo: a maneira como essas informações eram apresentadas eram pouco atrativas.
No entanto, nos 2000, isso mudou. Esses dados não só se tornaram mandatórios, mas regulamentados pela Agência Nacional de Vigilância...
