Hoje, apresentamos uma das mais famosas receitas italianas – o gnocchi ao vinho branco. Porém, fizemos uma versão totalmente diferente para você que é amante de refeições plant-based – o Gnocchi Vegano. Além disso, nessa receita você encontrará sabor, ingredientes saudáveis e vai contribuir para um mundo melhor também.
Ingredientes
- 1 pacote de gnocchi.
- 2 colheres de sopa de Manteiga Veg.
- 4 dentes de alho cortados.
- ½ xícara de vinho branco.
- 2 xícaras de Veg Milk.
- ¼ xícara de QueijoVeg Parmesão (para o molho e colocar em cima).
- 2 colheres de sopa de farinha.
- sal e pimenta a gosto.
- manjericão fresco para colocar em cima.
Modo de preparo
Ferva a água, adicione o gnocchi e cozinhe-o de acordo com as instruções da embalagem.
Em uma panela no fogo médio, derreta a Manteiga Veg. Adicione o alho e refogue por 30 segundos.
Despeje o vinho na panela e deixe cozinhar por 5 minutos, misturando regularmente.
Adicione o Veg Milk, o QueijoVeg Parmesão e a farinha, mexendo constantemente até ficar homogêneo e espumante.
Prove e adicione sal e pimenta a gosto.
Adicione o gnocchi e misture bem.
Sirva-o com manjericão fresco ou QueijoVeg Parmesão por cima.
