Muffin & Frozen Vegano

Hoje, fizemos um Muffin de Cenoura e o Smoothie de Castanhaxi. Duas receitas incríveis para você fazer aí na sua casa!

Ingredientes Muffin de Cenoura:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar demerara
• ½ cenoura média
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 2/3 xícara de óleo de girassol
• 2 colheres de sopa de farinha de linhaça
• 1 e ½ xícaras de VegMilk
• 1 xícara de água
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã
• 1 pitada de sal

Misture bem tudo, unte as forminhas individuais, pré-aqueça o forno a 180c e asse por 25 min⁣

Cobertura:⁣

• 2 colheres de sopa de Cacau em pó
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de café de polvilho doce
• 1 xícara de leite vegetal

Ingredientes Smoothie de Castanhaxi:⁣

• 4 cubinhos de leite de VegMilk
• 150 ml água
• 4 fatias de banana congelada
• Canela a gosto

Pode-se adicionar gengibre, hortelã e até mesmo limão