Castanha de caju: conheça seus benefícios e desfaça os mitos

Verdadeiramente brasileira do início ao fim. De origem nordestina, a castanha de caju vem da árvore do cajueiro. E, ao contrário do que se pensava, seu fruto não é o caju, mas a castanha. Seu nome tem origem da língua tupi e significa: noz que se produz. 

E como se produz! Pequena no tamanho, mas gigante em propriedades. A castanha de caju só faz bem pra nossa saúde, além de ser matéria-prima para a fabricação de produtos plant-based. Inclusive, nossas manteigas, cremes, queijos, requeijão e bebida vegetal são à base desse ingrediente.

Embora seja conhecido pela castanha, o caju é muito usado na fabricação de bebidas e derivados. E a sua fibra vegetal é utilizada para a produção de uma série de alimentos, o que demonstra sua versatilidade. 

O caju é pop! 

Mesmo sendo um fruto brasileiro, nos grandes centros ele ainda é visto como algo exótico, difícil de encontrar e muito caro. Diferentemente do que acontece no Nordeste, ele ainda não faz parte da mesa da maioria das famílias. 

A expectativa é que as fronteiras agrícolas do caju se expandam para outras regiões do país. Assim, muitos poderão se beneficiar desse fruto, tendo em vista que as pessoas estão cada vez mais em busca de uma alimentação mais saudável. E nossa castanha de caju tem contribuído e muito para essa nova realidade. 

Desfrute dos 10 benefícios da castanha de caju

1. Cada dia mais forte: Contém cálcio, magnésio e cobre. A ação desses três nutrientes no organismo contribuem para a saúde dos ossos e das articulações. 
2. Coração em dia: Equilíbrio perfeito, já que baixa o colesterol ruim (LDL) e aumenta o colesterol bom (HDL).
3. Imunidade em alta: Atua no fortalecimento do sistema imunológico graças à ação do zinco e das vitaminas A e E. 
4. Memória turbinada: o selênio presente na castanha de caju atua na proteção da saúde do cérebro, além de conter vitamina E, que contribui para evitar doenças como Alzheimer.
5. Músculos? É pra já: Olha o magnésio e o cálcio aqui de novo. Esses dois nutrientes auxiliam no desenvolvimento dos músculos. 
6. Pele sempre linda: Rica em cobre, selênio e vitamina E. Três componentes poderosos para a saúde dos cabelos, pele e unhas. 
7. Previne o câncer: Rica em flavonóides que inibem tumores e células cancerígenas. 
8. Sem dor de cabeça: Graças a ação do magnésio é possível diminuir a enxaqueca, aliviar a tensão muscular e a fadiga. 
9. Sempre jovem: Possui propriedades antioxidantes que combatem os radicais livres e retardam o envelhecimento precoce.
10. Sensação de bem estar: Auxilia na redução da ansiedade, do estresse e até mesmo de alguns indícios da depressão.

Quem diria que essa oleaginosa pudesse fazer tanto para o funcionamento do nosso organismo. Não resta a menor dúvida da sua eficácia, principalmente para aqueles que não consomem proteína animal. No entanto, existem alguns mitos acerca da castanha de caju que possivelmente você já deve ter ouvido por aí:

1. Castanha de caju engorda! Qualquer alimento consumido em exagero vai levar os ponteiros da balança às alturas. Assim sendo, vale o bom senso. O ideal é consumir 5 por dia. 
2. Ela é rica em colesterol! Ao contrário, em uma dieta equilibrada, suas gorduras insaturadas contribuem para a saúde do coração, diminuindo o colesterol ruim (LDL) e aumentando o bom (HDL).
3. Quem tem diabetes não pode consumir! Ela pode ser incluída na alimentação de pessoas com diabetes, desde que seja feita de maneira controlada. Lembrando que um de seus benefícios está em reduzir a absorção de açúcar no sangue. 
4. Sua casca é venenosa! A verdade é que sua casca possui cardol, uma substância que pode irritar a pele. Mas fique tranquilo, durante o processo de produção, a casca é retirada e ela já chega aos supermercados prontinha para consumo. 
5. Ela causa alergia! A castanha de caju tem baixo potencial alergênico. Mas fica a dica: quem é alérgico deve consultar um médico antes de consumir não só a castanha, mas qualquer outro tipo de alimento. 

Falamos tanto de castanha de caju que deu até vontade, né? Vai lá no site e conheça a nossa linha feita com esse ingrediente. Experimente! Você e sua família vão gostar. Confira as lojas físicas e on-line mais próximas acessando nosso site: Onde Encontrar.