Vem aprender como preparar um delicioso Brunch Vegano

Tem coisa melhor do que não ter hora para acordar no final de semana e ficar de preguiça na cama? Desconheço.

A liberdade de poder dormir até mais tarde e emendar o café da manhã com almoço é um verdadeiro presente. E esse pequeno mimo leva um nome que mistura pratos comumente servidos no café da manhã e no almoço: o brunch. Da combinação das palavras breakfast (café da manhã) com lunch (almoço), surgiu o brunch. Esse shipe deu tão certo que se popularizou mundo afora, principalmente em Nova York. Mas tem origem inglesa, lá pelo século 19. E faz muito sucesso nos eventos em família e com os amigos. É charmoso, é prático, agrada a todos, principalmente pela flexibilidade de horário.

Gostou da ideia? A gente vai te mostrar como preparar um brunch vegano de respeito pra curtir com a galera e deixar seus dias de descanso ainda mais gostosos.

Preparativos…

1. Com a data e horário definidos fica mais fácil decidir o que será servido.Pense em algo prático, de fácil acesso para que os convidados se sintam à vontade.

2. A informalidade do brunch pede um ambiente mais descolado, com uma mesa posta no capricho.

3. Aposte na praticidade, você pode deixar as comidas em uma mesa e os aparelhos de servir em um aparador.

4. Ao invés de descartáveis, prefira as louças que você já tem. Misture estampas e cores. Invista em bowls, bandejas, pratos de sobremesa, jarras, copos e xícaras.

5. Para dar aquele toque de charme e sofisticação decore a mesa com arranjos florais.

6. O planejamento aqui é fundamental para o sucesso do seu evento. Procure deixar boa parte do menu pronto um dia antes.

7. É importante que os alimentos estejam cortados, picados e fora da embalagem.

8. Pratos quentes como tortas, quiches e panquecas podem ser aquecidos horas antes. Se for servir uma saladinha, prepare o molho separadamente e leve à mesa para os convidados se servirem.

9. Bebidas quentes e frias como chás, cafés, achocolatados, vitaminas e smoothies podem ser feitas horas antes.

10. Máquinas de waffle, cafeteira e sanduicheira podem ficar dispostas à mesa para arrasar no brunch.

Cardápio…

Normalmente o que se vê por aí em boa parte dos brunchs é a presença de queijos, ovos e embutidos. Mas estamos aqui pra mostrar que é possível criar um menu delicioso 100%
plant-based. Aqui vão algumas ideias:

1. Antepasto de berinjela

2. Creme de espinafre e de cogumelos.

3. Guacamole4. Legumes marinados

5. Quiche de abobrinha, cenoura, brócolis.

6. Salada de macarrão com pesto

7. Tofu mexido

8. Compotas e salada de frutas

9. Muffins, panquecas e bolo de cenoura

10. Pães recheados, 100% integrais, com castanha, aveia, quinoa ou 12 grãos.

Para acompanhar e preparar as suas receitas experimente também os nossos cremes e
manteiga:

Creme de castanha e ervas finas & pesto, creme de castanha-de-caju, homus, requeijão tradicional, defumado e de ervas, manteiga e o creme de leite fresco.

Iogurtes e Leites Veg prontos para consumo:

Iogurte vegano nos sabores: morango e coco com e sem açúcar, coco com banana, mamão e maçã. Gregoveg de tradicional e morango. Leite vegetal à base de castanha de caju,
coco, aveia, amêndoas, além do Vegmilk.

Queijosveg:

Parmesão ralado, fondue, queijoveg parmesão, mussarela, minas padrão e frescal em pedaço, além do mussarela fatiado, todos à base de castanha de caju.

E por fim, tem até sobremesa:

Mousse de chocolate.

Se eu fosse você aproveitava pra dar uma navegada no nosso site e conferir as receitas que têm por lá. São opções doces e salgadas descomplicadas e muito saborosas, com
certeza vão fazer o maior sucesso no seu brunch.

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