Os alimentos plant-based — produtos feitos principal ou exclusivamente a partir de ingredientes vegetais — seguem em franca expansão no Brasil e no mundo.
Em 2023, esse mercado registrou crescimento de 42% em terras brasileiras, com valor de mercado de R$ 1,2 bilhão. A expectativa é que o mercado de proteínas plant-based alcance US$ 370 bilhões em 2035. Por aqui, a Vida Veg lidera a escalada do segmento.
A empresa, que surgiu em 2016, nasceu após uma viagem de Álvaro Gazolla, fundador da companhia, quando o empresário observou o crescimento da alimentação vegetal e do avanço dos produtos vegetais semelhantes ao iogurte.
Leia a máteria toda em: https://www.moneytimes.com.br/a-gigante-plant-based-do-agronegocio-brasileiro-veja-se-o-produtor-de-amendoas-da-california-quer-voltar-a-tirar-leite-pads
